Разлика между кипене и изпаряване

2019

Изпаряването е процес на фазов преход, при който вещество променя състоянието си от течност към пара. Той може да се осъществи по два начина - изпаряване и кипене. Процесът на изпаряване включва фазов преход при температура под температурата на кипене. От друга страна, кипенето на дадено вещество става в точка на кипене, което може да варира в зависимост от промяната в налягането на околната среда.

Водата кипи при 100 ° C, а температурата не се повишава, дори ако в нея непрекъснато се подава топлина. В противовес на това, скоростта на изпарение зависи от площта на повърхността, в смисъл, че колкото по-голяма площ, толкова по-бързо ще бъде процесът. Нека разгледаме представената по-долу статия, която опростява разликата между кипене и изпаряване.

Сравнителна таблица

Основа за сравнение	кипене	изпаряване
значение	Кипенето предполага процес на изпаряване, който превръща течността в газ, когато се нагрява непрекъснато.	Изпаряването е естествен процес, при който течността променя формата си на газ поради повишаването на температурата или налягането.
феномен	обем	повърхност
Необходима температура	Среща се само при точка на кипене.	Среща се при всяка температура.
Bubbles	Той образува мехурчета	Не образува мехурчета.
Енергия	Изисква се източник на енергия.	Енергията се доставя от околните.
Температура на течността	Остава постоянно	Намалява

Определение за кипене

Кипенето е физическа промяна и вид бързо изпаряване, при което течността се превръща в пара, когато се нагрява постоянно при такава температура, че налягането на парите на течността е същото като външното налягане, упражнявано от околното пространство.

Температурата, при която започва кипенето, се нарича точка на кипене. Тя зависи от налягането на течността, т.е. колкото по-голямо е налягането, толкова по-висока ще бъде точката на кипене. В процеса на кипене, когато молекулите на веществото са толкова разпространени, че могат да променят състоянието си, се образуват мехурчета и започва кипенето.

В този процес, при нагряване на течността, налягането на парите се повишава, докато се достигне равно на атмосферното налягане. След това, образуването на мехурчета ще се извърши в течността и ще се премести на повърхността и ще се спука, което ще доведе до отделяне на газ. Дори ако добавим повече топлина към течността, температурата на кипене ще бъде същата.

Дефиниция на изпарението

Процесът, при който елемент или съединение се превръща от течно състояние в газообразно състояние, поради повишаването на температурата и / или налягането е известен като изпаряване. Процесът може да се използва за отделяне на твърдото вещество, разтворено в течността, като сол, разтворена във вода. Това е повърхностно явление, т.е. то се случва от повърхността на течността в пара.

Топлинната енергия е основното изискване за извършване на изпарение, т.е. да се разделят връзките, които държат молекулите на водата заедно. По този начин тя помага на водата да се изпарява бавно, в точката на замръзване.

Изпарението до голяма степен зависи от температурата и количеството вода, присъстващо във водното тяло, т.е. колкото по-висока е температурата и колкото повече е водата, толкова по-висока ще бъде скоростта на изпаряване. Процесът може да се осъществи както в естествена, така и в изкуствена среда.

Основни разлики между кипене и изпаряване

Посочените по-долу точки са забележителни, тъй като обясняват разликата между кипене и изпаряване:

Кипенето се отнася до процеса на изпаряване, при който течното състояние се превръща в газообразно състояние при определена точка на кипене. Напротив, изпарението се определя като естествен процес, при който повишаването на температурата и / или налягането променя течността в газ.
Кипенето е насипен феномен, в смисъл, че се среща в течността. Обратно, изпаряването е повърхностно явление, което се случва само на повърхността на течността.
Кипенето на течност се извършва само при температурата на кипене на тази течност, т.е. тя се извършва само при определена температура. За разлика от това процесът на изпаряване може да се случи при всяка температура.
При кипене във вътрешността на течността се образуват мехурчета, след което те се придвижват нагоре и се пръскат в газ, докато при изпаряването не се образуват мехурчета.
Докато източникът на енергия се изисква в процеса на кипене, в енергията на изпаряването се осигурява от околните.
При кипене температурата на течността остава същата, докато при изпарение температурата на течността има тенденция да намалява.

заключение

Като обобщение, кипенето е по-бърз процес в сравнение с изпаряването, тъй като молекулите на течността се движат по-бързо в кипене, отколкото в процеса на изпаряване. Докато кипенето произвежда топлина и не предизвиква охлаждане на течността, изпарението води до охлаждане на течността.